ELLE кухня: маффины с голубикой

ELLE и первая в России кондитерская онлайн-школа Bakerschool представляют совместный проект «ELLE кухня» — под руководством профессионального шеф-кондитера вы научитесь готовить простые и популярные во всем мире десерты у себя дома.

В этом выпуске мы научим вас готовить маффины, традиционный американский десерт, в рецепт которого мы добавили сыр рикотта (его можно заменить фермерским творогом) и голубику (используйте сезонные фрукты и ягоды).

Маффины с голубикой

• СложностьПросто
• ТипВыпечка
• Время40 минут
• Персон12

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 гр
• Сахар — 100 гр
• Соль — 2 гр
• Яйцо — 1 шт
• Масло растительное — 35 гр
• Лимонный сок — 10 гр
• Мед — 15 гр
• Мука пшеничная — 110 гр
• Мука кукурузная — 60 гр
• Разрыхлитель — 10 гр
• Сода — 5 гр
• Рикотта — 200 гр
• Голубика — 200 гр

Приготовление

Разогреть духовку до 180°С, форму для маффинов застелить капсулами.

В деже миксера растереть масло, сахар и соль до белизны, добавить яйцо и затем взбить.

Продолжая взбивать, добавить масло, лимонный сок и мед.

Смешать сухие ингредиенты с рикоттой и соединить две массы, не вымешивая. Аккуратно ввести ягоды.

Наполнить формы на 2/3 высоты и выпекать 18 минут.

Источник

• БЕCПЛАТНАЯ доска объявлений: https://зеленоград-инфо.рф/ads