Гликация — это важный химический процесс, в ходе которого молекулы сахара, такие как глюкоза, соединяются с белками или липидами без участия ферментов. Этот процесс может происходить как у людей, так и у животных, и он оказывает значительное влияние на здоровье. 1. Связь сахара и белков: При повышении уровня сахара в крови глюкоза может связываться с различными белками, включая гемоглобин и ...
Читать далее »Гликация, секрет молодости Том Круза (ВИДЕО)
