Управлять рестораном без зала и официантов оказалось столь же трудно, как и обычным заведением 34-летний Яков Менделеев несколько лет назад работал старшим операционным менеджером агрегатора такси Uber. Он наблюдал, как быстро растет число пользователей приложения доставки еды из кафе UberEats. Менделеев задумал открыть кухню без зала и официантов, а заказы получать через агрегаторы доставки готовых блюд. За рубежом такие рестораны ...
Читать далее »Как бывший менеджер такси открыл «темную кухню»
