Новости Зеленограда, инфопортал Зеленоград ИНФО
Четверг, 22 Октября, 2020 год
Главная » Общество » В Стране » Специалисты выяснили причину вспышки сальмонеллеза в одной из школ Новгородской области

Специалисты выяснили причину вспышки сальмонеллеза в одной из школ Новгородской области

По данным Роспотребнадзора, источником инфекции могли стать сотрудники пищеблока, а также продукция, которую они готовили

ТАСС, 6 октября. Сотрудники Роспотребнадзора по Новгородской области выяснили одну из причин вспышки сальмонеллеза в школе имени Героя Советского Союза А. И. Горева, которая находится в поселке Шимск. Как сообщает оперативный штаб региона по борьбе с коронавирусной инфекцией, источником распространения болезни могли стать сотрудники пищеблока и продукция, которую они приготовили

В сентябре среди учеников шимской средней школы (всего в ней обучается 574 ученика) выявили 131 случай инфекционного заболевания, 59 человек обратились к врачу с признаками ОРВИ. Школа была закрыта на карантин, а с 16 сентября возобновила работу в обычном режиме.

"По информации управления Роспотребнадзора по Новгородской области: сальмонеллезная инфекция стала одной из причин заболевания учащихся Шимской школы имени Героя Советского Союза А. И. Горева. Вероятным источником распространения инфекции стали сотрудники пищеблока и продукция, которую они приготовили, в частности куриные тефтели. Фарш для них изготавливали на пищеблоке в мясорубке с признаками ржавчины. Тефтели должны были готовиться при температуре 240 градусов. А готовились при температуре 180 градусов", – говорится в сообщении.

Кроме того, по данным властей, специалисты выявили в пищеблоке кишечную палочку. "Также сальмонелла была выявлена в рыбе, которая находилась на пищеблоке. В последующем мы нашли эту рыбу у производителя, и она оказалась чистой. Можно сказать, что за счет нарушения гигиенических режимов куриной продукции перезаражали все сырье", – цитирует пресс-служба руководителя управления Роспотребнадзора по Новгородской области Елену Никифорову.

Все виновные привлечены к административной ответственности. Проводятся проверки в отношении компании "Концепция", которая работала в пищеблоке шимской школы. Эта же организация кормит учащихся школы в Сольцах и школы № 10 Великого Новгорода.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

© 2020 Зеленоград ИНФО – ещё ближе к городу. Все права защищены.

20:4222 Октября
 Чт, 2020
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
WordPress: 60,62MB | MySQL:81 | 1,882sec