Новости Зеленограда, инфопортал Зеленоград ИНФО
Суббота, 19 Октября, 2019 год
Главная » Наука » В Мире » Стартап наноцентра “Роснано” открыл прием заявок на генетический анализ крафтового пива

Стартап наноцентра “Роснано” открыл прием заявок на генетический анализ крафтового пива

Для контроля безопасности крафтового пива применяются методы NGS-секвенирования и полимеразной цепной реакции (ПЦР), определяющие наличие в пиве болезнетворных бактерий, которые могут его испортить

МОСКВА, 9 октября. /ТАСС/. Стартап одного из нанотехнологических центров "Роснано" "ТехноСпарк" открыл онлайн-прием заявок на генетический анализ крафтового пива, сообщила в среду пресс-служба Фонда инфраструктурных и образовательных программ (ФИОП), который входит в структуру "Роснано".

Стартап Beer Genomics, входящий в Группу компаний "ТехноСпарк", предлагает контролировать качество крафтового пива и его соответствие требованиям ГОСТ инновационными способами. Для контроля безопасности крафтового пива применяются методы NGS-секвенирования и полимеразной цепной реакции (ПЦР), определяющие наличие в пиве болезнетворных бактерий, которые могут его испортить.

Поскольку процесс изготовления крафтового пива регулируется ГОСТ Р 55292 ("Напитки пивные. Общие технические условия"), каждый производитель обязан обеспечить контроль качества своей продукции. При этом классический микробиологический контроль проводится методом посева и микроскопирования за 7-14 дней.

"Beer Genomics за два дня проводит анализ сырья и готового продукта на любом этапе производства и выявляет все посторонние микроорганизмы. При обнаружении патогенов пивовар может определить причины загрязнения и улучшить технологический процесс", – отметили в пресс-службе.

Во вторник Russia Today (RT) сообщила о том, что в России может прекратиться производство крафтового пива. Как заявили RT в Росстандарте, это может произойти с 2021 года, когда в силу вступит новый регламент Евразийского экономического союза (ЕАЭС) о безопасности алкогольной продукции. Вместе с тем, как сообщили ТАСС в пресс-службе Росстандрата, понятие "крафтовое пиво" не предусмотрено техрегламентом стран ЕАЭС, однако данный вид продукции потенциально может попадать в категорию пивных напитков.

Группа "ТехноСпарк" входит в инвестиционную сеть ФИОП, осуществляет полный цикл венчурного строительства – от создания стартапов до их продажи. Сфера деятельности Группы "ТехноСпарк" – hard-ware индустрии: логистическая робототехника, системы хранения энергии, медицинское хай-тек оборудование, алмазная оптика, брейдинг композитов, оптические и индустриальные покрытия, геномика, индустриальная микробиология, тонкопленочная интегрированная фотовольтаика, аддитивные технологии, гибкая электроника. Занимает первое место в национальном рейтинге наиболее эффективных технопарков; вошел в национальный рейтинг российских быстрорастущих компаний "ТехУспех 2018"; является частью глобальной сети стартап-студий Global Startup Studio Network.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

© 2019 Зеленоград ИНФО – ещё ближе к городу. Все права защищены.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
23:5819 Октября
 Сб, 2019
WordPress: 58,02MB | MySQL:77 | 0,720sec