Новости Зеленограда, инфопортал Зеленоград ИНФО
Воскресенье, 12 Июля, 2020 год
Главная » Медицина » В Мире » Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам

Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам


Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам                                                Если ваш ребенок не любит рыбу, очень может быть, что вы, как в известной рекламе, не умеете ее готовить. Или неправильно выбираете. Это необходимо срочно исправить! Вместе с интернет-магазином свежезамороженной рыбы и морепродуктов “Вкусман” мы подготовили для вас полезные советы и рецепты.

Почему рыба полезна для детей?


Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам

  • Это отличный источник доступного белка, железа и минералов: кальций, цинка, магния
  • Рыба и морепродукты богаты “хорошими” жирными кислотами омега-3, необходимыми для развития детского мозга и правильной работы нервной системы. Вспомните рыбий жир, которым нас пичкали в детстве “для хорошей учебы”.
  • Некоторые виды рыбы, например, семга, содержат витамин D – получить его из других источников пищи очень сложно. 
  • Рыба легко усваивается, она нежная и вкусная – многие малыши предпочитают ее мясу и другим видам животного белка.

Что выбирать?


Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам

При всех своих полезных свойствах рыба и морепродукты могут вызывать аллергию, поэтому вводить их в рацион малыша нужно постепенно. Вот какой график рекомендует Американская ассоциация педиатров:

  • С 6-8 месяцев: хек, треска, минтай, пикша, судак, дорадо, сибас, ледяная рыба
  • С 1,5 – 2 лет: щука, горбуша, форель, сельдь, кета, окунь
  • С 3 лет: креветки, кальмары, зубатка, корюшка
  • С 4-5 лет: красная икра, семга, крабы. угорь, скумбрия, мидии, палтус
  • С 7 лет: все остальные виды рыбы и морепродуктов

О чем важно помнить?


Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам

  • Покупайте рыбу и морепродукты только в проверенных местах. Закупщики магазина “Вкусман” выбирают лучшие продукты у надежных поставщиков, минуя цепь посредников. Каждую партию товара тщательно отбирают и инспектируют: во “Вкусмане” точно знают, какими должны быть свежие мидии или сибас. 
  • Опасайтесь “охлажденки”. Как правило, рыба на льду многократно разморожена. Во “Вкусмане” продают только замороженные продукты, ведь это лучший способ сохранить их качество вдали от моря. Большая часть рыбы и морепродуктов в магазине заморожена сразу после вылова шоковым методом, и полезные свойства не меняются. Благодаря вакуумной упаковке “Вкусмана” после разморозки вы не увидите лужу воды и осколки глазури – только свежую рыбу, пахнущую морем. Важно, что во “Вкусмане” не прерывается цикл заморозки: продукты хранятся на складе при температуре -18 – 20 градусов, а затем оперативно доставляются фирменной машиной при таких же условиях. 
  • Не гонитесь за “дикой” рыбой. Выращенная на фермах рыба тоже бывает вполне качественной – главное, чтобы ее не выдавали за дикую. “Вкусман” всегда отдельно помечает продукцию, выловленную в море.
  • Соблюдайте баланс. Дошкольникам рекомендуют есть рыбу 1-2 раза в неделю, детям постарше – 2-3 раза.
  • Помните о безопасности. Детям нельзя употреблять рыбу и морепродукты с высоким содержанием ртути. Это, например, марлин, акула, тунец блюфин, рыба-меч. Беременным и кормящим они тоже противопоказаны. Кроме того, малышам не стоит есть рыбные субпродукты – например, молоки форели или печень трески. 
  • Избегайте сырого. Детям, по крайней мере до шести-семи лет, не стоит есть суши и малосольную рыбу. Лучше приготовьте вкусный рыбный супчик или котлеты! 

Как заинтересовать?


Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам

Конечно, маленький привереда вряд ли сразу оценит какие-нибудь паровые тефтели из минтая. Предлагаем три невероятно аппетитных рецепта, которые помогут детям полюбить рыбу раз и навсегда!

“Рыбные пальчики”


Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам

  • 400 г трески
  • 1 яйцо
  • ¼ стакана молока
  • ½ стакана мука
  • 2 стакана панировочных сухарей
  • столовая ложка оливкового масла

Как готовить?

  • Разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень пекарской бумагой
  • Взбейте венчиком яйцо с молоком
  • Разрежьте рыбу на порционные кусочки.
  • Окуните каждый кусочек в муку, затем в яйцо с молоком и обваляйте в сухарях.
  • Разложите “пальчики” на противне и сбрызните оливковым маслом.
  • Запекайте 15-20 минут. Готово!
  •  Пальчики можно подать со свежими огурцами и морковью, нарезанными палочками.

Шашлычки из креветок


Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам

  • 500 г лангустинов
  • Щепотка паприки
  • Столовая ложка оливкового масла
  • Щепотка соли
  • Сок половины лимона
  • Деревянные шпажки или палочки для суши

Как готовить?

  • Замочите шпажки в холодной воде на 15-20 минут – тогда они не будут гореть.
  • В это время замаринуйте креветки в смеси масла, лимонного сока и специй.
  • Аккуратно нанижите креветки на шпажки, по 3-4 штуки на каждую.
  • Обжарьте шашлычки с обеих сторон на сковороде или запеките их в духовке. Готово!
  • К креветкам можно подать легкий соус из греческого йогурта или сметаны и зелени: малыши обожают обмакивать! 

Рыбный пирог


Все, что нужно знать о рыбе: главные лайфхаки для мам

  • Готовое дрожжевое тесто (или тесто по вашему любимому рецепту)
  • 500 г филе форели или семги
  • 3-4 отварных яйца
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • Пучок зеленого лука.

Как готовить?

  • Разогрейте духовку. Дайте тесту хорошо взойти.
  • Приготовьте начинку: разомните вилкой или взбейте форель, яйца и порезанный зеленый лук.
  • Немного посолите и добавьте ложку растительного масла.
  • Сформируйте пирог в виде рыбки.
  • Смажьте его желтком и оставьте расстаиваться 15-20 минут. 
  • Запекайте пирог 15-20 минут.
  • Если предварительно сварить форель, на оставшемся бульоне можно приготовить вкусный суп к пирогу!

Приятный сюрприз: “Вкусман” подготовил скидку для читательниц “Детстраны”! Введите в комментариях к заказу промокод detstrana и получите скидку 10%. Акция действует на первый заказ.

https://vkusman.com/

https://instagram.com/vkusmanfamily?igshid=yxe5mfykvyao

https://www.facebook.com/vkusmanfamily/

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

© 2020 Зеленоград ИНФО – ещё ближе к городу. Все права защищены.


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
06:4712 Июля
 Вс, 2020
WordPress: 58,08MB | MySQL:88 | 0,674sec