Новости Зеленограда, инфопортал Зеленоград ИНФО
Пятница, 24 Сентября, 2021 год
Главная » Медицина » В Мире » Рис может вызвать диабет?

Рис может вызвать диабет?

Рис может вызвать диабет?
Рис может вызвать диабет?

Любовь к белому рису способствует развитию сахарного диабета, а к бурому – наоборот, препятствует его возникновению.

Столь различные свойства риса были выявлены американскими учеными из Гарвардской школы здравоохранения.

Обнаружить это им помогли медики, решившие стать подопытными кроликами. Как известно, в США в течение нескольких десятилетий проводят Наблюдательное исследование профессиональных медиков и Исследование здоровья медсестер. В этом гигантском эксперименты участвуют более 200 тыс. человек.

Ученые наблюдают за привычками и образом жизни врачей, питанием и болезнями. Уже выявлена масса взаимосвязей между этими факторами. Теперь вот выяснилось, что у любителей белого риса, потребляющих не менее 5 порций в неделю, по сравнению с теми, кто ест его не чаще одного раза в месяц, риск сахарного диабета выше на 17%. При этом средняя порция риса – 50 граммов.

А вот бурый рис, у нас его еще называют неочищенным, или коричневым, препятствует развитию этой болезни. Те, кто съедал в неделю не менее 2 порций неочищенного риса, заболевали диабетом на 11% реже, чем те, кто питался им не чаще 1 раза в месяц.

Ученые провели расчеты и выяснили, что, если бы треть стандартной 150-граммовой порции белого риса заменяли бы бурым, риск диабета снизился на 16%, а если бы вместо этого использовать цельные злаки других культур, то эффект был бы еще внушительнее – болезнь развивалась бы на 36% реже.

Для России, где рис весьма популярен, эти научные находки очень важны. Несмотря на то, что сегодня можно купить любой рис: белый, бурый, золотой, черный (индийский), мы сохраняем приверженность к обычным белым зернышкам.

Плюс ко всему в неочищенном рисе, да и в прочих крупах и злаках, содержится больше полезнейших клетчатки, витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Все вместе они и делают бурый рис и прочие цельные злаки полезнее.

Подпишитесь и следите за главными новостями удобным для Вас способом.

TELEGRAM
.ДЗЕН
.НОВОСТИ
.НОВОСТИ

Нам важно ваше мнение!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

© 2021 Зеленоград ИНФО – ещё ближе к городу. Все права защищены.

03:24 24 Сентября
 Пт, 2021
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru